聚
聚宝源是一家清真老字号，位于北京市著名的回族聚集区牛街5号，主要经营鲜牛羊肉、牛羊肉片、酱牛羊肉、羊头肉等各种牛羊肉加工肉食品等。 聚宝源于1946年在北京市宣武区寿刘胡同创建，原名：聚宝源牛羊肉庄，创始人：马宝贵。解放后，聚宝源牛羊肉庄更名为聚宝源牛羊肉商店，经营地址迁至北京市宣武区牛街40号，2003年迁址牛街清真超市地下一层卖场,2000年6月20日取得牛街清真超市有限公司聚宝源商标注册证。 聚宝源牛羊肉庄创办之初，所经营的牛肉皆由内蒙进货，自行加工成酱牛肉销售。随着社会经济不断发展，聚宝源经营场所、经营规模发生了很大变化，现设有生鲜牛羊肉专卖区、
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